省吃美德-从古做起- 40万年剩菜-骨头当罐头--剩菜历史-

浏览:323时间:2020-07-26
餐食吃不完就冰起来!很多人都习惯把剩菜剩饭,保存起来,其实这样的习惯,可能从40万年前开始,人类就已经养成了。国外考古学家在以色列的洞穴里,找到旧石器时代人类储存剩菜的证据,学者在期刊上发表的内容提到,以前的人会把带有骨髓的鹿骨头,摆放好几週,一旦骨头、皮肤乾化,他们就会随时抽出骨髓来享用。

剩菜剩饭吃不完,冰起来,怕食物不新鲜,也冰起来,从古至今,都有保存食物的习惯,不过最新考古发现,最古老的剩菜保存,可以追溯到20万-40万年前。人类的石器时代划分成,两个阶段,50万年前,人类开始懂得用火,正式进入旧石器时代,新石器时代,则大约落在5万-7万年前,过去都认为,这时候开始有农业产生,陶罐的出现,人类才开始会保存,吃不完的剩菜,不过有新证据显示,最古老剩菜保存,早从旧石器时代,约40万年前,就已经开始。以色列考古洞穴中,找到储存大量带骨髓的骨头,骨头上的切割痕迹,与活体屠宰的割痕不同,因此考古学家认为,这些骨头是被刻意保存后,等到饿了,才切开食用,进一步模拟这种剩菜保存方法,最后发现这些骨髓,保鲜期,长达9週,也改写人类保存食物的历史。